3 cebolas
3 dentes de alho
1 decilitro de azeite
500g de batata frita palha de pacote
6 ovos
4 latas de atum
sal, pimenta
salsa picada
Descasque as cebolas e os alhos corte as cebolas em rodelas finas e pique os alhos.
Num tacho, leve o azeite ao lume, junte a cebola e os alhos e deixe refogar
lentamente até a cebola ficar douradinha.
Abra as latas de atum, escorra-o bem, junte-o ao tacho e mexa bem para
que o atum fique totalmente envolvido na gordura.
Adicione as batatas e os ovos previamente batidos e temperados
com sal, pimenta, rectifique os temperos e deixe cozinhar mexendo ligeiramente.
Quando os ovos começarem a solidificar retire do lume, mexa e sirva polvilhado com
salsa picada.
Olá!!
ResponderEliminarEu faço algumas vezes esta receita e acrescento, ainda, um pouco de leite e queijo ralado, fica menos seco.
Outra vertente que fica maravilhosa e que comi ontem, é o brás de cogumelos é delicioso!!! (provei pela 1.ª vez no restaurante o Barbas e garanto que é mesmo mtooooooooo delicioso =)
Olá!!!
ResponderEliminarEste prato é muito bom, faço com frequencia e, para aléms destes ingredientes, junto ainda um pouco de leite às batatas e queijo ralado, fica mais cremoso e não tão seco.
Outra variante que é absolutamente deliciosa é o Brás de Cogumelos, e é o meu favorito. Comi a primeira vez num restaurante conhecido que é o Barbas e é divinal, recomendo experimentares :)